こんにちは。日本ヴィーガン協会で理事を務める土井あゆみです。 アレルギーをきっかけにヴィーガンと出会い、起業家としてオーガニックショップの運営やヴィーガンアドバイザー事業、出版講演事業などを行っています。

最近「エシカル」や「サスティナブル」という言葉を耳にする機会が増えてきましたが、 「実際にはどんな意味なの？」 「日常で何をすればいいの？」 と感じている方も多いのではないでしょうか。

2026年2月21日（土）style table 吉祥寺パルコ店では、武蔵野地域でフェアトレードの推進をしている市民活動団体「フェアトレードむさしの」と共同開催で、エシカルな暮らしを身近に体験できるイベント 「エシカルマルシェ」 を開催しました。

今回はこのイベントの様子とともに、 エシカルとは何か、そして日常でできるエシカルな選択についてご紹介します。

エシカルとは？サスティナブル・ヴィーガンとの違い

エシカルとは、「倫理的」という意味を持ち、 環境や社会、人に配慮した選択や行動を指す言葉です。 たとえば次のような行動がエシカル消費と呼ばれます。

・フェアトレード商品を選ぶ
・環境負荷の少ない製品を選ぶ
・動物や環境に配慮したヴィーガン商品を選ぶ

近年は、サスティナブル（持続可能）やヴィーガンといった概念とともに、 日常生活の中で取り入れられるライフスタイルとして注目されています。

地域から広がるエシカル活動〜フェアトレードむさしのとは〜

「フェアトレードむさしの」は、武蔵野地域でフェアトレードの活動を推進するためのコミュニティで、主旨に賛同する市民団体や企業を中心に2018年10月に発足された任意団体です。武蔵野地域でフェアトレードの推進を行い、武蔵野市のフェアトレードタウン認定をめざして活動しています。
フェアトレードやエシカルを軸にする活動を行っており、エシカルマルシェではバナナペーパーを使ったブロックプリントワークショップを開催しました。オーガニックフェスタin井の頭公園2025にも出店されています。

エシカルマルシェとは？〜エシカル・サスティナブル・ヴィーガンの選択とフェアトレードを身近に〜

style tableでは、セレクト基準である7つのエシカルテーマの1つに「フェアトレード」を掲げ、フェアトレード製品を通じて生産者への公正な取引を支える取り組みを大切にしています。

今回武蔵野地域でフェアトレードの推進を行い、武蔵野市のフェアトレードタウン認定をめざして活動している「フェアトレードむさしの」の想いに共感し、ともにエシカルなライフスタイルを広めていきたいという考えから開催に至りました。

マルシェのテーマは、 「ふらっと立ち寄り、選択を変える。自分・子ども・地球にやさしいお買い物」です。 エシカル・サスティナブル・オーガニックを軸に、体験・販売・展示を通して、“やさしい選択”をより身近に感じていただける内容となりました。 4つのブランドが出店し、フェアトレード食品・雑貨や原材料や製法に配慮した食品などを販売しました。

【協賛・出店企業紹介】
◎カオリノモリ（RAWスイーツ)
https://www.instagram.com/kaorinomori

◎カカオシェアーズ（ベネズエラ産カカオ・コーヒー）
https://www.instagram.com/cacaoshares

◎エシカリージャパン（インドのエシカル雑貨）
https://www.instagram.com/ethically_japan

◎かるなぁ（人気のソイミートを始めとしたプラントベース(植物性)食材）
https://www.instagram.com/karuna_vegefoods

◎フェアトレードむさしの（ブロックプリントワークショップ）

https://www.instagram.com/ftown_musashino/

エシカルマルシェ当日の様子〜お買い物や体験から学ぶエシカル～

フェアトレード食品や雑貨が集まり、多くの来場者でにぎわうイベントとなりました。
style table吉祥寺店では、お子様とも一緒に体験できるイベントとして、みやこ染めワークショップを開催しました。今までとは違うマルシェでの開催ということもあり、道行く方の飛び入り参加もありました。

今回は初のエシカルマルシェを通して、ご友人やご家族とお買い物やワークショップを楽しむ姿が多くみられました。 エシカルマルシェに参加されたお客さまの中には、その後style tableの店舗へ足を運んでくださる方もいらっしゃり、エシカル商品や環境に配慮したアイテムを手に取り、暮らしの選択肢を広げる良い機会になりました。

エシカルを体験するなら〜style table吉祥寺パルコ店の魅力〜

エシカルな暮らしは、特別なことではなく、「どの商品を選ぶか」という日常の小さな選択から始まります。 style table吉祥寺パルコ店では、 エシカル・サスティナブル・ヴィーガンをテーマにした商品を取りそろえています。 「エシカルって何から始めればいいの？」 そんな方こそ、ぜひ一度お店に足を運んでみてください。

またstyle table吉祥寺パルコ店では、自身の健康や地球環境について考えるきっかけとして、さまざまなイベントを今後も開催してまいります。今回のエシカルマルシェをきっかけに、エシカル、サスティナブル、ヴィーガンなライフスタイルへの関心をさらに深める場となれば幸いです。