こんにちは。日本ヴィーガン協会で理事を務める土井あゆみです。アレルギーをきっかけにヴィーガンと出会い、起業家としてオーガニックショップの運営やヴィーガンアドバイザー事業、出版講演事業などを行っています。

私がオーナーを務めるstyle table吉祥寺パルコ店では、食や暮らしにまつわるトークイベントを定期的に開催しています。 2024年11月には、当店のPOPUPでも大人気のヴィーガン・グルテンフリーブランド「aika」の代表であり、管理栄養士の中村美穂様をお迎えして、「パパもママも赤ちゃんも！みんなでぱくぱく楽しい食育」をテーマにトークショーを開催しました。

本記事では、子育て中のご家族にぜひ知っていただきたい食育・健康・環境へのやさしい一歩となる内容をお届けしていきます。

【開催レポート】土井あゆみ×中村美穂～子どもの“好き嫌い”に寄り添うヴィーガン食育トークショー～

2024年11月23日（土）、style table吉祥寺パルコ店にて、管理栄養士であり2009年よりプラントベース料理教室を主宰する中村美穂様と、私によるトークイベントを開催しました。 今回のテーマは、「食育」です。 100％植物素材・グルテンフリーのおやつや、子どもの“好き嫌い”に寄り添うメニュー、そして限られた時間の中でも実践できる簡単プラントベースレシピの紹介がありました。
親も一緒に食べる喜びを感じることが大切といったメッセージも印象的で、保護者の方々からは、「子どもの食の偏りに気づく機会になった」 「自分も食べることを楽しもうと思えた」 「明日から試してみたいヒントが多くあった」 といった感想が寄せられました。

【講師紹介】管理栄養士・中村美穂様の活動と想い

中村美穂様は、料理家・管理栄養士としての顔を持ちながら、「PLANT BASED DELI&SWEETS aika」を主宰されています。2009年より料理教室を主宰し、現在では雑誌「ひよこクラブ」や生協「パルシステム」のレシピ監修など幅広い分野で活躍中です。「PLANT BASED DELI&SWEETS aika」では、プラントベース（植物性素材）かつグルテンフリー（小麦粉不使用）のお菓子を一つ一つ手作りで製造・販売されています。 国内外のイベントにも多数出店しており、近年では「VEGAN GOURMET FESTIVAL」や、ドバイで開催された「JAPAN CULTURE CON」にも出展されました。「からだにも地球にもやさしい」を軸に、子どもも安心して食べることができる食を届け続けています。

style table吉祥寺パルコ店では、地球と人に優しいトークショーやイベントを定期開催中

style table吉祥寺パルコ店では、「エシカル・サステナブル・ヴィーガン」をテーマに、暮らしを見直すヒントとなるイベントを定期開催しています。 ヴィーガンを気軽に体験してみたい方、 子どもと一緒に地球にやさしい選択をしたい方、 健康的な食事に関心のある方 、そんな方々にぴったりのトークショー・ワークショップ・商品を多数ご用意しております。 ぜひ一度、店頭でご体感ください。

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